Am 31.12.2012
von 19.30 – 22.00 Uhr
Fischvariation auf Spiegel
( geräucherten Lachs, Forellenfilets, geräucherte Makrelen )
mit süßem Senf, Sahnemeerrettich, verschiedene Stangenbrote
Variationen von Edelsalaten wie Lollo Rosso, Lollo Biando, Frissee,
Rapunzel, Eichblatt, Kirschtomaten, Gurken, Radiccio,
an French- und Joghurtdressing
Tomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum
Seranoschinken auf Honigmelone
Geröstete Champignons, Paprika und Auberginen
Rinderkraftbrühe mit Gemüsejulienne
Markklößchen und Eierstich
Schweinefilet in Champignonrahmsauce
Wildgulasch in Preiselbeersauce
Victoriabarsch in Champagnersauce
Hähnchenbrustfilet „Indische-Art“
Apfelzimtrotkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise,
geschmorte Pestotomaten, Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln
Kartoffel-Gratin, Wildreis, Kroketten, Röstis und Butterspätzle
Obstsalat von frischen Früchten
Herrencreme
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Mousse au chocolate
Eisbombe
1 Glas Sekt zum Jahreswechsel
Mitternachtssnack
Gemischtes Käsebrett mit Trauben
Kräuterbutter und Baguette
Gulaschsuppe
Preis pro Person 39,50 €
In unserem gemütlichen Kloster-Restaurant Cafe empfehlen wir Ihnen ein 5 Gänge Gala Menü für 49,50 € pro Person.
Inklusive Musik zum Tanzen in der Klosterstube
Von 20.00 Uhr bis 02.00 Uhr